Une recette! tiens ça faisait longtemps!

Pas que je ne cuisine pas! j'adore ça ;) mais le temps me manque pour publier...Alors faisons cours (enfin je vais essayer!)
Mr K.Huète adore le mariage (non nous n'allons pas nous marier je "ne suis pas épousable" dixit Mr) chocolat/banane. Je dois reconnaître que ça se marie bien mais je n'aime pas que la banane soit trop présente, alors lorsque l'on me réclame des muffins chocolat banane j'opte pour un gâteau tout choco et un glaçage gourmand à base de banane.

Pour 8/9 muffins:

3 oeufs

60 gr de sucre

2 cuillères à soupe de fromage type philadelphia 

200 gr de farine

1/2 sachet de levure chimique

30 gr de beurre

120 gr de chocolat à cuire

Battre les oeufs avec le sucre, ajouter le philadelphia puis la farine et la levure.

Faire fondre le beurre et le chocolat au micro onde ou bain marie, et ajouter au reste du mélange.
dans des moules à muffins remplir au 3/4 puis enfourner 20 min à 180°C.

Glaçage banane:

1/2 banane

50 gr de sucre glace

20 gr de beurre fondu

1 cuillère à soupe de philadelphia

Mixer les ingrédients jusqu'à obtention d'une crème lisse.

pour une application rapide et nette verser le glaçage dans un bol et glacer les muffins en les passant dedans, le glaçage se fige rapidement au réfrigérateur, mais nous les avons dégusté tiède et ça n'a rien gâcher à notre plaisir! 

Dr Who! Quelle question!
Je ne suis pas une fan inconditionnée de la série mais je connais une fan (même deux maintenant mais ça c'est une autre histoire)...qui n'en connaît pas?

Alors pour l'anniversaire de Miss Mallou fan du Dr, j'ai sorti ma fimo (et oui fait rare pendant les vacances scolaires!) et j'ai fait un grigri 100% Dr Who

Même que j'ai sorti mes ciseaux et mon bâton de colle pour faire une petit boîte (alias le Tardis qui j'ai cru comprendre est le vaisseau machine à voyager dans le temps du Dr) dans laquelle glisser le grigri Dr Who pour le lui offrir....hmmm et là tu découvres petit scarabée que la K.huète elle est toute nulle en collage 3D....je suis aussi très nulle en emballage cadeau ceci dit, en fait je dois avoir un problème avec tout ce qui touche au collage et pliage de papier tout simplement.

Puis si tu te demandes encore qui c'est ce Dr Who je te mets une tite photo de sa trombine (enfin il semble qu'il y ai eu plusieurs Dr Who...moi je me suis inspirée de celui jouer par David Tennant)

Enfin si toi petit scarabée fan du Dr Who tu passes par là et que tu te dis "oh sacrilège!!! elle raconte n'importe quoi cette pauvre k.Huète!!!" et bien:

Je te présente mes excuses les plus plates! et j'ai soif d'apprendre alors n'hésites pas à me le faire savoir si j'ai dis des conneries ;)

........Ou l'art et la manière de se planter façon K.huète!

Et ouais moi je participe à un concours culinaire sans en lire les règles, normal quoi! Ou tout moi plutôt :s
Résultat j'ai réalisé pour les 1 an du Whoopie Pie Day des whoopie salées et tu l'auras compris petit scarabée adoré il fallait que ce soit sucrée! Oo gnééééééééééé!!!
Bref pour quelqu'un qui n'était pas inspiré par les whoopie pies en moins d'une semaine j'en ai tout de même fais trois fournées:

1ère fournée  :   fiasco! whoopie pies toutes plates toutes moches...et pas bonnes!
2ème fournée:   ici plutôt réussi surtout au niveau du goût mais salées donc à côté de la plaque.
3ème fournée:  plutôt pas trop moches et un franc succès auprès de mon jury ultra exigent j'ai nommé Loulette, Junior et Mini Huète (pour le biscuit) !

En manque total d'inspiration j'ai fais avec les moyens du bord, j'avais le choix entre du chocolat ou du citron...mon choix s'est vite porté sur le citron, le chocolat ne m'inspirait pas.
Bref je me rend ici pour trouver une base de biscuit que je trouve très rapidement là et je la modifie quelque peu (Merci la Miss y'a pas à dire ton blog est une mine de trouvailles culinaires là je fais du cirage de pompes pour mieux gagner le concours )

Pour le biscuit:

1 oeuf

55 gr de beurre mou
1 petit suisse

125gr de sucre

250 gr de farine

75gr de poudre d'amande

1/2 sachet de levure chimique

1/2 càc de bicarbonate alimentaire

et une pincée de curcuma (ne me demandez pas pourquoi me suis dit: "tiens pourquoi pas!")

Pour la crème au citron:

le jus de 2 Citrons jaunes + un peu de zeste haché très finement

75 gr de sucre glace

1 càs de maïzena

1 oeuf

40gr de beurre mou en petits morceaux

Pour le biscuit j'ai mélangé comme le fait Petite Étoile dans sa recette: farine/sucre/poudre d'amande/ levure et bicarbonate
Battre l'oeuf avec le sucre
Ajouter au reste, puis ajouter le beurre mou et le petit suisse et forcément ma pincée de curcuma qui à son importance au final!


A l'aide d'une poche à douille j'ai dressé mes biscuits sur ma plaque de cuisson (recouverte de papier cuisson bien entendu) et décoré de graines de pavot.
Enfin j'ai enfourné pour 10 min pas plus, à 180°C.

Pour la crème. au citron:

Battre l'oeuf avec le sucre, ajouter la maïzena, puis après avoir porter le jus de citron à ébullition le verser sur le reste de la préparation, mélanger puis remettre le tout dans la casserole à feu dou.
Une fois le mélange épaissi à l'aide du fouet ajouter les morceau de beurre énergiquement.
Réserver le tout au frais.

Reste plus qu'à dresser les whoopie pies!

Mon petit commentaire sur cette aventure whoopiesque: peut être bien que j'en referai (surtout que mes zouzous ont aimé ils risquent de m'en réclamer maintenant!) et surtout le curcuma dans le biscuit (à petit dose car plus ça aurait été "spécial") marié à la crème de citron c'est tip top!

Et voilà miss Petite Etoile! je crois que cette fois j'y suis arrivée!

..............................*Message à caractère très spécial*.............................

Attention /STOP/ mini huète fait ses dents /STOP/ soir de pleine lune en plus!/STOP/ j'ai donc tapé cet article entre deux micros siestes et 5 crises de larmes /STOP/ je pense, non j'affirme qu'il doit être truffé de fautes d'orthographes et autres /STOP/
Je file/STOP/ j'ai une crise de larme à gérer/STOP/