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17 février 2012 5 17 /02 /février /2012 15:13

 Ça caille dans le bourg comme on dit chez nous! Enfin peut-être un peu moins en Bretagne où nous avons été plutôt épargné par cette big vague de froid...il n'empêche qu'à ce stade de l'hiver on a tous envie de soleil!!!
Quoi de mieux qu'un peu de soleil dans nos assiettes? voici un cake salé aux saveurs du sud pour nous faire patienter:

jeambo-n-olive.jpg

 

Ingrédients:

 

3 oeufs

180 gr de farine blanche

10 cl de lait tiède + 12,5 cl d'huile d'olive (ou tournesol)

2 CàS vin blanc

1 sachet levure
50 gr de fromage râpé + 40 gr de parmesan râpé
50 gr d'olives vertes
100 gr de dés de jambon
Quelques feuilles de basilic ou basilic surgelés

 

Préchauffer le four à 180°C

 

Dans le bol du robot (ou dans un grand saladier à défaut de robot et pour les courageuses) mélanger les oeufs, la farine et la levure, ajouter le mélange lait tiède+huile, puis les fromages râpés.
Enfin verser dans la pâte le le vin blanc, les olives, le jambon et un peu de basilic.

Bien mélanger.
Inutile d'ajouer du sel, les olives saumurées suffisent à saler le cake.



Mettre le tout dans un moule à cake chemiser et enfourner 45 min à 180°C, baisser la température à 165/170°C après les 20 premières minutes de cuissons.

 

Petite suggestion:

Réaliser le cake la veille, il sera bien plus moelleux et savoureux.

 

Voilà petit scarabée il te manque plus que le parasol, l'apéritif et...............le SOLEIL!!!!!

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Published by K.huète - dans Popote salée
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commentaires

Mimi 20/02/2012 15:24

Bonjour je viens de faire connaissance avec ton blog que je trouve super sympa, grâce au tag de j'ai envoyé à "Petit Bohium", j'espère que ça ne t'ennuieras pas que je te mette dans ma liste de
blog favori (sinon fais le moi savoir) en attendant je m'inscris à ta news letter .
Bonne journée bise.

K.huète 20/02/2012 18:41



Non du tout! en tout cas merci de ta visite Mimi :)
à très bientôt ^^ 



petitbohnium 20/02/2012 11:38

miammm bien gourmand ce cake!! bravo!!

sinon tu es taguée sur mon blog http://petitbohnium.over-blog.com/article-tag-3-99731152.html

bisous

K.huète 20/02/2012 18:42



Rho mais vous avez pas fini oui de me tagguer bandes de vilaines!!! lol c'est le 3ème (ou 4ème je sais même plus lol) en même pas 15 jours ;p