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4 janvier 2013 5 04 /01 /janvier /2013 22:11

 

Un petit article en mode "réchauffé", parce que cette recette elle est tip top! Et ça me donne l'occase de te faire voir mon frenchie burger avec une autre garniture qui était d'actu il y a encore quelques jours la faute au foie gras!

 

DSCN3131.JPG

 

 

Alors pour la garniture c'est free style! les petits pains sont aussi bon chaud que froid :) Donc l'été garni façon pain bagnat c'est terrible aussi! 
Pour la recette c'est par ici 

Sur ce je te dis à demain (ou pas!) et te souhaite d'avance un bon week end! Ne te gave pas trop de galette des rois, et n'avale pas la fève *gloups*

 

 

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4 janvier 2013 5 04 /01 /janvier /2013 10:35

 

 

Pour aujourd'hui ce sera une petit recette gourmande, désolée c'est pas très light mais tu n'avais qu'à faire attention pendant les fêtes petit scarabée!

 

 

DSCN2957.JPG

 

 

Voici un brownies gourmands, cette fois sans chocolat, mais qui aura eu le mérite de faire son effet chez nos hôtes! Comme je n'aime pas arriver les mains vides chez les gens et que je n'aime pas trop offrir des fleurs, à l'occasion je participe en apportant le dessert!

 

Bref voici donc la recette!

180 gr de farine

1 pincée de sel + 1 sachet de levure chimique 

110 gr de beurre mou

150gr de sucre blond

2 oeufs

1 belle pomme (opter pour une pomme qui tienne bien la cuisson type royal gala, fudfi, golden ou pink lady)

4 cuillères à soupe de sucre blanc pour caraméliser les noix et les dés de pomme

Env. 100 gr de noix ( au choix les noix! perso j'ai opté pour des noix sèches vu que mes parents ont un noyer j'ai toujours ce qu'il faut à la maison)

Préchauffer le four à 180°C

Préparer les dés de pommes et les noix (et oui je paye pas mes noix mais du coup je dois les ouvrir ^^ )
Travailler le sucre et le beurre ramolli, puis ajouter les oeufs un à un. Puis ajouter la farine, le sel et la levure. Bien mélanger.
Chemiser un moule, déposer la pâte dans ce dernier. 

Ensuite dans une poêle anti adhésif (très important sinon gare aux mauvaises surprises) faire un caramel avec les 4 cuillerées de sucre blanc. Dès coloration y déposer les dés de pommes et les noix. Mélanger afin de bien caraméliser noix et pomme, puis déposer sur le gâteau. Enfourner 30/35 minutes.  

Aussi bon chaud (avec une boule de glace ou de la chantilly) que froid pour accompagner thé ou café... ou rien! ^^

brownies-pommes-noix-caramel.jpg

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3 janvier 2013 4 03 /01 /janvier /2013 17:58
Mon lave vaisselle est dead! le 31 décembre pendant que mossieur faisait sa pâte à choux et moi ma chanttilly citronnée! Paf!! coupure de courant! le compteur avait sauté...et mon ami le lave vaisselle avait rendu l'âme...
Cramé! kapout! KO! out of order.....ouin!!!!
http://1.bp.blogspot.com/-_SuvUeJme_Q/T4WcqA7BuzI/AAAAAAAAA68/hg2g783GzkI/s200/natalie-portman-crying.gif


Depuis nous cogitons pour l'achat du prochain...quel marque...quel budget?
Mais en attendant faut bien la faire la vaisselle! nous sommes 5 * 2 repas+ goûters et pti déj+ casseroles+ plats....= ahhhhh je veux mon lave vaisselle!!!!!!!!!!

Bon en attendant je vais peut-être mes whawhas au boulot comme dans cette vidéo! 

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3 janvier 2013 4 03 /01 /janvier /2013 00:00

Carré de choc' Pâte Polymère

 

 

 

1 / Matériel

Matériel 1

Il faut une boule de pâte polymère marron foncé
Une lame-cutter
Un bâtonnet en bois (ou a défaut une règle de l'écolier)
Un emporte-pièce fleur (ou une paille)

2 / Modelage

Modelage 2
Modelage 2

Former une boule avec la pâte et aplatir celle-ci avec la paume de la main.

Avec le bâtonnet (ou la tranche la plus épaisse de la règle) marquer la pâte d'une croix sur une profondeur d'environ 3 mm.
Puis avec la lame couper les bords pour former le carré de chocolat.

3 / Finition

Finition 3
Finition 3

 

 

 

 

 

 

 

Par une petite pression du bout des doigts "arrondir" les angles du carré de chocolat.
Ensuite avec l'emporte-pièce retirer un petit morceau de pâte pour donner un effet croquer au carré de chocolat.
Cette dernière étape peut-être réaliser avec une paille à boire il suffit de découper plusieurs petits morceaux de pâtes avec celle-ci.

Il ne reste plus qu'à cuire le carreau de chocolat (100% zéro calorie) comme indiqué par le fabricant.

        Et voilà! un carré de choc qui fera une bague, un pendentif ou encore des BO à croquer!

 

 

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Published by KK-Huète En Bretannie - dans DIY-Tuto
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2 janvier 2013 3 02 /01 /janvier /2013 10:45

 

Voilà l'année est entamée! Alors dis moi petit scarabée quelles sont tes bonnes résolutions? 
L'une de mes résolutions et de publier d'avantage sur le blog, l'entretenir quoi...on verra si je m'y tiens ou plutôt si on me laisse m'y tenir! Parce qu'avec 3 zouzous à la maison et un chéri qui a tout le temps la dalle "tiens je grinignotterai bien un truc moi! tu me ferai pas des meringues? ou un gâteau au chocolat?" ce n'est pas toujours simple de s'accorder le temps de faire un article digne de ce nom

Bref comme son titre l'indique voici une nouvelle recette! des petits choux salées qui ont fait leur effet le soir du réveillon du nouvel an!

 

DSCN3136-copie-1.JPG

 

Pour la pâte à choux j'ai mis Mossieur au boulot! Comme la veille il s'était lancé dans le préparation de choux à la crème et que ces choux étaient beaux comme tout il ne fallait pas qu'il s'arrête en si bon chemin ;)

Pour la pâte à choux la recette ne se réinvente pas, et en voici une qui est parfaite et très bien expliquée en photo: Chef Simon recette pâte à choux

Pendant la cuisson de la pâte à choux j'ai donc préparé ma chantilly citronnée et le saumon pour la garniture de ceux-ci:

Chantilly citronnée 

25cl de crème liquide entière
le jus d'un citron
aneth/basilic déshydraté env.un cuillère à café
sel et poivre

Mettre les ingrédients dans le siphon à chantilly, pour l'embout opter pour celui le plus fin pour ne pas déformer le chou à l'introduction de la chantilly. Puis mettre deux cartouches de gaz, bien remuer!!! et réserver au frais.

Pendant ce temps haché grossièrement en miette les tranches de saumon (250gr environ pour 20 choux)

Après il ne reste plus qu'à garnir!

Faire une incision au couteau  sous le chou 

DSCN3133.JPG

Avec une petite cuillère dépose quelques miettes de saumon, puis avec le manche de celle-ci les introduire dans le chou

DSCN3134.JPG

Puis remplir de chantilly, jusqu'à ce que le chou se "gonfle"

DSCN3135.JPG

 

Et voilà! il ne reste plus qu'à attendre les invités!

Et pour le fun voici les photos de mon chéri qui se fait des choux à la crème tout seul! parce que parfois j'en ai marre de popoter!!! 

 

DSCN3105.JPGDSCN3106.JPG

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