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16 janvier 2013 3 16 /01 /janvier /2013 09:56

 

Alors voilà après plusieurs recherches et tentatives je suis enfin arrivée à un résultat plus que satisfaisant...ce que j'entends par là c'est que le résultat a fait l'unanimité auprès des membres de la famille K.


Recette Pâte à Tartiner 

Ingrédients 

300ml de lait concentré sucré

70 gr de chocolat noir

70 gr de pralinoise

80gr de poudre de noisette (repassée au mixeur pour obtenir une pâte)

3 cuillères à soupe d'huile végétale

120 gr de beurre

 

Faire fondre le chocolat et le beurre ajouter le lait concentré, puis l'huile, remuer le tout sur feu doux pendant 2/3 minutes, enfin verser le tout dans le bol du batteur et y ajouter les noisettes mixées.

On obtient alors une pâte onctueuse qui s'étale facilement sur les tartines, crêpes etc...

Pour la conservation je ne peux pas encore me prononcé mais promis je vous tiens au courant!pâte à tartiner maison

  

La tranche de pain au lait c'est aussi du fait maison, recette dans un prochain article ;)

 

Bonne journée Petit Scarabée!

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Published by KK-Huète En Bretannie - dans Popote sucrée
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15 janvier 2013 2 15 /01 /janvier /2013 16:56

 

Quelle plus belle récompense que lorsque l'une de mes lectrices prend le temps de me montrer des photos de l'une des recettes du blog! ça moi j'adore! et c'est encore mieux quand celle-ci est réussie et que la testeuse affirme qu'elle remettra ça ^^

Voici donc la brioche de Marie alias Môa à partir de cette recette

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Elle est pas super gourmande cette brioche?!

 

Je vais peut-être en refaire une pour demain ^^

 

 

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Published by KK-Huète En Bretannie - dans Popote sucrée
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15 janvier 2013 2 15 /01 /janvier /2013 09:36

....Petit Scarabée!

Hier ça m'est venu comme une envie de hum hum...je voyais ma page créas sur Facebook qui ne décollait plus des 421 fans alors hop un pti concours express...dès 500 fans tirage au sort!
Alors ça te dis ou pas petit scarabée de recevoir une créa de la collection printemps/été?? Alors fonces-y vite c'est par ici:

500-fans.jpg

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Published by KK-Huète En Bretannie - dans Sur la toile....
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14 janvier 2013 1 14 /01 /janvier /2013 11:13

 

ATTENTION petit scarabée cet article est sponsorisé, je préfère t'annoncer la couleur! Mais si tu aimes me lire ce dont je ne doute pas et bien tu retrouveras ma patte ;) Et puis si en plus tu m'aimes bien! tu regarderas la très courte vidéo ci-dessous parce que dans le fond c'est ce qui importe pour moi dans cet article ^^)


C'est sans appel chaque année après les fêtes j'ai les batteries à plat...molle du genou, deux de tensions et j'en passe! J'erre comme une âme en peine dans la maison, je cherche "quoi faire" et pourtant ce n'est pas ce qui manque: lavage, repassage, ménage, poussière, tri...et j'en passe...mais la motivation me fait faux bon!

Alors je me promène sur la toile, et je publie des articles tous pourris (par ici et là aussi et ici même^^), j'erre sur FB sachant pertinemment que j'ai mieux à faire que lire les statuts des autres glandeurs du net! Ou pire encore! Je reste fixer la barre de recherche Gogole en me demandant "qu'est-ce que je pourrai bien chercher??"
Oh!! arrêtes petit scarabée! me la fait pas à moi on l'a tous déjà fait!!!


Le temps est triste, gris et maussade (ceci n'est pas une lettre d'adieu!)....alors j'ai eu envie de réfléchir à nos vacances d'été. Je ne sais pas toi mais j'ai envie d'Espagne et sa culture qui a bercée mon enfance avec les récits de ma grand mère. J'y suis allée 4 fois...et j'ai la grande ambition de faire découvrir le pays de mes ancêtres à chéri chéri, qui lui a des origines écossaises, mais moi je veux du soleil! Ce qui manque cruellement ici en Bretannie depuis quelques semaines...bientôt il va me pousser des racines!

Mais l'Espagne c'est loin! Et avec trois larsouilles dont un qui ne tient pas en place, et la petite dernière qui après 1h de route hurle à la mort, bref c'est chaud cacao! Je pourrai les droguer... non c'est pas une bonne idée ils pourraient aimer ça! Ou alors on les oublie sur une air d'autoroute...bah non! ça marcherai pas ils nous retrouveraient, nous sommes des parents tellement fabuleux! et puis je n'ai pas l'ambition de passer dans le 12/45 "ils ont oubliés leurs trois enfants sur un air de repos, comment est-ce possible?!", le feu des projecteurs très peu pour moi.

Donc nous devons les emmener avec nous! mais comment? Il faut que ce soit rapide, efficace et pas trop cher!

Alors pourquoi pas l'avion? Maintenant certaines compagnie comme Easyjet pour n'en citer qu'une propose des vols pas trop chers...Je n'ai jamais pris l'avion (ouais 34 balais et je n'ai jamais quitté le plancher de mes copines les vaches!), disons que je n'en ai jamais eu l'occasion...ou les moyens!
Alors je n'aurai pas d'éléments de comparaison et serait peut-être moins déçue du service, va savoir!

Le seul hic c'est qu'avec ma tribu une fois sur place il nous faudra de quoi nous déplacer...et les locations de voitures ça fait vite monter la facture!

 

Bon finalement je vais peut être les droguer! 

 

 

 

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Published by KK-Huète En Bretannie - dans Video sponsorisée
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13 janvier 2013 7 13 /01 /janvier /2013 11:00

 

J'ai il y a peu réalisé que je n'avais pas encore publié de recette sur l'un des gâteaux le plus connu de notre belle Bretagne! Sacrilège!
Les crêpes c'est fait, le kouign amann aussi, le far c'est par ici...mais le gâteau breton alors?? Surtout qu'entre nous j'aurai presque pu commencer par là!
Voici donc le gâteau que nous fais ma grand-mère paternel lorsque nous lui rendons visite, préparé la veille généralement car un peu "rassis" il est encore meilleur:

 

Le Gâteau Breton

2012-07-31_18.18.04-copie-1.jpg

Ingrédients pour un moule de 26 cm Ø et de 4/5 cm de hauteur

250 gr de beurre demi-sel

5 jaunes d'oeufs

225gr de sucre

320gr de farine

1/2 sachet de levure chimique

 

Bien mélanger les jaunes d'oeuf et le beurre ramolli, ajouter le sucre et mélanger jusqu'à obtention d'une pâte homogène.

Verser la farine et la levure préalablement tamisée, bien mélanger le tout mais attention à ne pas trop travailler la pâte.
Dans un moule chemiser ou recouvert de papier sulfurisé déposer la pâte et l'étaler uniformément.

Mélanger un jaune d'oeuf avec un peu de lait, puis badigeonner toute la surface du gâteau.

Enfin avec une fourchette faire le fameux tracé en croisillons. Je ne saurai dire qu'elle l'origine exacte de ce dessin, selon ma grand mère c'est pour pouvoir découper ensuite les parts en losange.
Et oui car ce gâteau ne se découpe pas comme les autres mais comme ceci

 

decoupe-gateau-breton.jpg 

On peut le fourré de crème de pruneau, de crème caramel au beurre salé, ou de confiture de fraise pourquoi pas!

il y a quelques temps j'en avais fait une de base pour des tartelettes avec les fraises du jardin

tartelette-fraise-gateau-breton.JPG

 

Et voilà!
Prochaine recette bretonne les palets ou les galettes...mais certainement pas le kig à farz, je n'aime pas ça...enfin j'avais 9 ans l'unique fois où j'en ai mangé je peux encore être convertie! rien n'est perdu! 

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Published by KK-Huète En Bretannie - dans Popote salée
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