Une petite recette simple et rapide, mais qui fait toujours son effet à l'apéritif: les tomates cerise façon pomme d'amour!
Ingrédients:
2 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
100gr de sucre
250gr de mini tomates (ici ce sont des tomates olivettes)
Graines de sésame et/ou cacahuètes grillées écrasées au pilon
et des cures dents!
Piquer chaque tomate d'un cure dent. Torréfié les graines de sésame dans une poêle pendant 30sec/1 minutes ce sera bien meilleur!
Dans une poêle anti adhésive chaude mettre le sucre le vinaigre balsamique et une cuillère à soupe d'eau.
une fois le caramel pris, mettre sur feu doux pour qu'il ne durcisse pas, et une à une passer les tomates dans le caramel puis dans les graines de sésame ou les cacahuètes grillé
concassées.
Déposer sur du papier sulfurisé pour que ça ne colle pas.
Résisiter à l'envie dans manger (parce qu'en plus le caramel colle au dent! tant qu'il n'est pas complètement refroidi) et réserver au frais avant de servir!
