Pour ce nouveau tour en cuisine je suis allée piocher une recette sur le blog de Julie Bon pour les papilles et c'est Sandrine qui à sont tour a choisi une recette sur mon blog.

J'ai donc choisi le Cookie Mug, non pas pour la simplicité et la rapidité de la recette n'étant pas très adepte de la cuisine "micro-onde" mais plus par curiosité.

 

La recette

ingrédients pour un mug

1 cuillère à soupe de beurre (15g)

1 cuillère à soupe de sucre semoule (12g)

1 cuillère à soupe de sucre roux (12g)

1 jaune d'oeuf

3 cuillères à soupe de farine (30 g)

quelques gouttes d'extrait de vanille (ou alors remplacer le sucre semoule par un sachet de sucre vanillé)

Quelques pépites de chocolat ou du chocolat pâtissier. Pour la quantité c'est selon les goûts, perso j'ai du mettre 4/5 pépites.

Dans le mug mettre le beurre et le faire ramollir 20s au micro onde. Ajouter les deux cuillères de sucre et mélange à l'aide d'une fourchette c'est plus facile, puis ajouter le jaune d'oeuf et enfin la farine.
Enfin ajouter le chocolat, mélanger à nouveau.
Et hop au micro onde 45sec pleine puissance (1000w). Selon les goûts 45 sec ou 1 min, si cela vous semble peu cuit remettre 15s.

Nous l'avons dégusté avec un peu de chantilly, mais avec de la glace vanille ça doit être pas mal non plus. Je trouve le principe sympa, c'est réalisé en moins de temps qu'il m'a fallu pour écrire cet article alors pourquoi s'en priver.
Seule modification que j'y apporterai la prochaine fois: moins de sucre j'ai mangé le cookie avec les enfants, seule je ne l'aurai pas terminé car un peu trop écoeurant mais je n'aime pas les biscuits trop sucrés ceci explique donc cela 

Merci Julie pour cette recette et à bientôt peut-être sur un nouveau tour en cuisine ;) 

Et un petit mot pour Miss Cuisine, bonne fin de grossesse, et plei de bonheur pour la suite avec bébé 

*Suite à la réalisation de cette recette il te reste un blanc d'oeuf petit Scarabée, ne le jette pas! Il pourra te servir pour des meringues ou encore des macarons, il te suffit de le congeler, et tu peux même le congeler dans un bac à glaçons et une fois la congélation faite défaire tes glaçons de blanc et les mettre dans un sachet. Sinon les blancs d'oeuf peuvent se garder plusieurs au frais.

Aujourd'hui c'est une première pour moi je participe à Un tour en cuisine.
Le principe est un peu le même que celui des swaps, mais là on réalise une recette choisi sur le blog d'un ou d'une autre participant(e), et une recette de mon blog est aussi choisi par une tierce personne, pour ce tour c'est Sara qui a choisi l'une de mes recettes.
J'ai donc choisi la recette du moelleux aux pommes de Sucrissime testé par Chau7.

Pour un gâteau (ou comme ici en 8 portions individuelles)

300g de fruits (ici pomme + banane)
100g de sucre

150g de farine
3 oeufs
100g de beurre
150g de sucre

Préchauufer le four th6/180°C

Compoter les 300gr de fruits avec les 100gr de sucre.

Ensuite battre le sucre avec les oeufs, ajouter la farine et enfin les fruits. 

Enfourner à 180°C pendant 40 minutes (pour moi se fut 25 min de cuisson puisque que les gâteaux été des portions individuelles)

Recette adoptée!
J'ai réduis les quantités de sucre par rapport à la recette originale (j'ai fais compoter mes fruits avec un sachet de sucre vanillé...ce qui fait 100gr de sucre en moins tout de même)

Et oui vanillé car je n'avais plus de gousses de vanille! C'est ça quand on achète en gros...on croit que...et puis non!
Bref donc voici en exclu mon tout premier mille (il faut bien un début à tout!)
Pour la petit histoire chéri chéri (qui est gourmand mais là je ne t'apprends plus rien petit Scarabée!) m'en avait réclamé un il y a quelque temps mais à ce moment là je ne m'étais pas encore aventurée à réaliser ma propre pâte feuilletée, et je ne voulais pas faire ça avec de la pâte du commerce.
Mais ça c'était avant ça: la découverte de la pâte feuilletée rapide!  et aussi avant l'arrivée de mon robot pâtissier offert par chéri chéri à Noël. 

Et comme mardi dernier chéri chéri fêtait ses 34 ans, et bien je lui ai fais la surprise de lui réaliser un mille-feuille.

Tadam!!!

Pour 6/8 personnes j'ai donc réalisée la pâte feuilletée recette par ici clic clic

Laisser reposer la pâte réalisée au moins une heure au réfrigérateur...plus elle repose meilleur sera le feuilletage.

Pendant ce temps préparer la crème pâtissière.

Ingrédients

1 litre de lait
1 gousse de vanille
4 jaunes d'oeuf
200gr de sucre
100gr de farine  

Blanchir les oeufs avec le sucre, ajouter la farine avec un peu de lait pour délayer le mélange. Faire chauffer le lait avec la gousse de vanille jusqu'à ébullition puis verser sur le mélange oeuf/sucre/farine, bien mélanger le tout puis remettre sur le feu.
Mélanger avec le fouet jusqu'à ébullition puis stopper la cuisson, la crème est prête!

Pour que celle-ci refroidisse plus rapidement la mettre dans un plat à tarte ou à gratin et recouvrir d'un film alimentaire pour éviter qu'une croûte ne se forme sur la surface, réserver au frais.

Revenons à notre pâte feuilletée!

Réaliser trois plaques rectangulaires égales d'une épaisseur de 3 mm environ.
Puis piquer à la fourchette les plaques de pâtes sur l'ensemble de la surface,  pour éviter qu'elle ne gonflent à la cuisson mais aussi pour un feuilletage régulier.
Cuir à 180°C 10 minutes, mais le mieux est de surveiller la cuisson, car cela dépend des fours, et ce jusqu'à ce que la pâte soit dorée et desséchée.

Il ne reste plus qu'à dresser le mille-feuille!

Petite note: il est bien meilleur à déguster le jour même, le lendemain la pâte aura légèrement rassie se sera moins savoureux ;)