Une petite envie de fruits de mer....quelques crevettes, un peu de lait de coco un peu d'inspiration et voilà la travail!

Comme tu l'auras compris petit scarabée il s'agit là d'une recette complètement improvisé, du sur le pouce "pour de vrai!", et comme c'était "trop bon" (dixit Mister Blague) je partage avec toi cette recette express'.

Pour 4 personnes (En entrée)

150gr de crevette décortiquée
20 cl de lait de coco
15 cl de crème liquide
quelques tomates séchées
1 petit échalote
10gr de beurre
Mélange d'épices mexicaines (ou paprika et un peu de miment de cayenne à défaut)
sel
poivre

Préchauffer le four thermostat 6/7.
Découper les tomates séchées et les arroser d'une cuillère à soupe d'huile d'olive.
Dans une poêle faire suer l'échalote émincée dans le beurre, ajouter les crevettes, puis les épices.
Ajouter les tomates, puis verser le lait de coco et la crème. Laisser réduire et ajuster l'assaisonnement.
dans des plats à cassolettes individuel ou dans un même plat verser la préparation et enfourner 10 min.

Et maintenant il ne vous reste plus qu'à déguster!

Petites suggestions: comme il s'agit d'une recette express' il s'agit plutôt d'un plat à servir en entrée, mais pour un plat principal on peut très bien y ajouter d'autres fruits de mer (moules décortiqués, pétoncles, voir même du poisson blanc...) ainsi que des petits légumes carottes en émincé par exemple.

Oui je sais petit scarabée ce à quoi tu penses "purée ses titres sont de plus en plus recherchés pourris",et tu as raison, mais promis je vais faire un effort je le fais même pas exprès.
Depuis quelques temps l'envie de nous lancer dans la cuisine japonaise nous titillait moi et mon chéri, non pas parce que c'est un effet de mode mais parce que c'est trop bon!
Alors, en passionnée de cuisine que je suis, j'ai commencé par acheté les feuilles de nori, puis le wasabi, le riz japonica....nous avions presque tout, manquait de quoi garnir nos furturs makis et sushis! Mais voilà le cap fut difficile à franchir car tous ces ingrédients sont tout de même restés plusieurs semaines dans mes placards parmis pâtes et farines....L'envie étant toujours très présente je me rendais tout simplement au bar à sushi dont la vendeuse et une amie (pas folle la huète elle sait les choisir ses amies ).
Puis vendredi dernier je passe voir miss sushi qui me demande
"alors toujours pas?"
"non toujours pas d'ailleurs me manque encore le vinaigre pour assaisonner le riz"
"attends j'en ai, et t'auras même pas à le préparer le mélange est déjà fais"
Là je n'avais plus d'excuses!
Et enfin hier, mon homme avant de partir faire les courses hebdomadaires me dit
"prépare le riz, je vais prendre ce qu'il faut pour faire des makis".

Et quelques heures plus tard:

Elle a du poil aux pattes la huète, n'est-ce pas?
En fait cet article était une façon dissimulée de te dire toute la vérité rien que la vérité:
"Je suis un homme!"

Ok j'arrête, en fait moi j'ai juste cuit le riz et versé l'assaisonement dessus, c'est môssieur qui a fait les makis et il était tellement fier qu'il me dit "tu fais pas des photos pour ton blog? sont pas mal non pour une première". Alors j'ai fais plus encore je l'ai pris en photo en train de le faire.
Pour les connaiseurs ce sont des makis nous n'avons pas encore fais de sushis, mais maintenant que nous nous sommes lancés cela ne saurait tarder.

Et si toi aussi petit scarabée l'envie te venais de faire toi même ta petit popote japonaise pour épâter tes amis à l'apéro, tu trouveras ICI une vidéo qui je trouve explique super bien les différentes étapes de leur réalistation.

Sayônara petits scarabées!