Voici une recette dont je me sers souvent et surtout quand je suis à cours de temps et à cours d'idée!

Une pâte pour tarte salée (ou sucrée pourquoi pas! faudrait que je tente) sans pétrissage, sans robot et surtout sans beurre ni oeuf! Bref rapide, économique et moins calorique que ce que la plupart des recettes de pâtes à tartes ou les pâtes que l'ont peu trouver dans le commerce, dans lesquelles le beurre est fortement présent.

Il s'agit d'une recette tupp, je ne suis pas vraiment adepte de la cuisine dite au "micro onde" mais là je dois dire que celle-ci m'a souvent sauvez la mise ;)

La recette est simplissime:

La recette:

Dans un récipient plastique avec couvercle mettre 250gr de farine, 1 cuillère à café de levure chimique, 100ml d'huile et 100ml d'eau bouillante (c'est là que mon micro onde entre en jeu!). Mettre le couvercle sur le récipient et par un mouvement de rotation, remuer celui-ci pour bien mélanger tous les ingrédients.

Ouvrir le récipient.................et..............tadam! une belle boule de pâte!

Etaler celle-ci rapidement, et l'enfourner 5 min th.7.

Garnir façon pizza, quiche, ou comme ici façon tarte au thon!

Pour la garniture j'ai mélangé:

1 boule de mozzarella découpée en dés

1 cuillère à soupe de moutarde

1 cuillère à soupe de crème fraîche

1 boite de thon au naturel en miette

2 tomates découpées en dés

basilic, sel et poivre

10 min au four th6! servit avec une salade vertes c'est encore meilleur.

 Et voilà petit scarabée! j'en ai pleins d'autres des comme ça pour les mamans hyper pressées, promis j'en partage une autre très vite ;)

Où la Whoopie Pies Story By K.Huète!

Samedi dernier dans cet article je faisais allusion à ma possible participation au concours Whoopie Pies Day organisé par Petite Étoile pour fêter les 1 an de cette tradition à son initiative.
Alors c'est un peu comme les macarons, tout le monde en fait alors pas moi! Lol (si si des macarons j'en fais mais pas à toutes les sauces et toutes les couleurs, juste pour régaler la petite famille et mes ami(e)s ).
Mais comme j'ai été si gentillement invitée à y participer (suis pas une sauvage non plus) me suis dis "ouais allez arrête de faire ta tête de cochon! et lances toi!"

J'ai d'abord testé une recette de whoopie au chocolat piochée je ne sais plus où sur la toile: un pur fiasco! Mes biscuits ressemblaient à de pauvres pan cake échouées sur ma plaque de cuisson....j'étais déjà pas motivée alors je te dis pas petit scarabée après ça ma motivation a fait l'effet d'un soufflé foiré, bref c'était franchement pas gagné!
Mais ce matin me suis mis un bon coup de pied aux fesses et je me suis lancée! Mais cette fois dans la réalisation de whoopie salées. Toutes les recettes du biscuit salé ne semblent pas avoir tout à fait les même bases, un coup 100gr, un autre 200, donc durdur de savoir que choisir pour commencer....alors j'ai fais ma petite sauce avec tout ça:

Biscuits (20 coques environ soit 10 whoopie pies)

2 oeufs

30 gr de parmesan
30 gr de poudre d'amande

100 gr de farine

2 càc de levure chimique + 1/2 càc de bicarbonate alimentaire
70 gr de beurre
1 petit suisse

1/2 chorizo pelé et découpé en morceaux

Garniture:

1 petit suisse

1/2 bûche de chèvre frais
1 pincé de sel

Préchauffer le four à 180°C.

Dans le bol du robot mélanger le parmesan (avec l'outil couteau plutôt que le pétrin, pour le chorizo ce sera mieux)

et les oeufs & ajouter le petit suisse
 Puis la farine + levure, bicarbonate et poudre d'amande
et enfin le beurre ramolli et le chorizo qui avec le couteau du robot fera de petite pépite dans le biscuit

n.b: éviter le chorizo discount ça rendrai plein de graisse à la cuisson.

Former de petite boule comme pour des cookies à la main et les disposer en quinconce sur la plaque de cuisson

(mais la prochaine je tenterai à l'emporte pièce)
Enfourner 10 minutes th6

Pour la garniture

Passer dans le robot petit suisse + chèvre
assaisonner selon ses goûts
Et réserver au frais

Reste plus qu'à monter les whoopie pies comme de petit sandwiches ;)

Au visuel (photo ci-dessous à l'appui) je suis pas super satisfaite, mais question goût! super contente j'en referai pour les apéros sans nul doute! même les enfants (pas fan de chèvre et de chorizo encore moin) ont adoré!

La photo:

Tadam (je t'avais prévenu qu'ils étaient tout zarbis)