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29 janvier 2011 6 29 /01 /janvier /2011 13:38

Oui je sais petit scarabée ce à quoi tu penses "purée ses titres sont de plus en plus recherchés pourris",et tu as raison, mais promis je vais faire un effort je le fais même pas exprès.
Depuis quelques temps l'envie de nous lancer dans la cuisine japonaise nous titillait moi et mon chéri, non pas parce que c'est un effet de mode mais parce que c'est trop bon!
Alors, en passionnée de cuisine que je suis, j'ai commencé par acheté les feuilles de nori, puis le wasabi, le riz japonica....nous avions presque tout, manquait de quoi garnir nos furturs makis et sushis! Mais voilà le cap fut difficile à franchir car tous ces ingrédients sont tout de même restés plusieurs semaines dans mes placards parmis pâtes et farines....L'envie étant toujours très présente je me rendais tout simplement au bar à sushi dont la vendeuse et une amie (pas folle la huète elle sait les choisir ses amies ).
Puis vendredi dernier je passe voir miss sushi qui me demande
"alors toujours pas?"
"non toujours pas d'ailleurs me manque encore le vinaigre pour assaisonner le riz"
"attends j'en ai, et t'auras même pas à le préparer le mélange est déjà fais"
Là je n'avais plus d'excuses!
Et enfin hier, mon homme avant de partir faire les courses hebdomadaires me dit
"prépare le riz, je vais prendre ce qu'il faut pour faire des makis".


Et quelques heures plus tard:

 

maki.png

 

Elle a du poil aux pattes la huète, n'est-ce pas?
En fait cet article était une façon dissimulée de te dire toute la vérité rien que la vérité:
"Je suis un homme!"

Ok j'arrête, en fait moi j'ai juste cuit le riz et versé l'assaisonement dessus, c'est môssieur qui a fait les makis et il était tellement fier qu'il me dit "tu fais pas des photos pour ton blog? sont pas mal non pour une première". Alors j'ai fais plus encore je l'ai pris en photo en train de le faire.
Pour les connaiseurs ce sont des makis nous n'avons pas encore fais de sushis, mais maintenant que nous nous sommes lancés cela ne saurait tarder.

Et si toi aussi petit scarabée l'envie te venais de faire toi même ta petit popote japonaise pour épâter tes amis à l'apéro, tu trouveras ICI une vidéo qui je trouve explique super bien les différentes étapes de leur réalistation.

 

Sayônara petits scarabées!

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Published by MissCacahuète - dans Popote salée
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28 janvier 2011 5 28 /01 /janvier /2011 21:52

Et oui presque puisque qu'ils ne sont pas aussi parfaits mais franchement tout aussi bons!  On les a réalisé avec Junior pour le livre de recette de l'école histoire de proposer autre chose que le fameux gâteau au yaourt, et pour qu'il puisse participer...mon pti bonhomme a découpé les beignets et m'a aidé à la garnier à la seringue s'il vous plaît!

 

beignets-confiture.png



beignets-.png

Pour une réalisation de la recette en machine à pain:

Mettre l'ensemble des ingrédients dans la cuve et lancer le programme pâte.
                 Pour une pâte à la main:
Dans un saladier mélanger la farine et la levure, faire un puits et y mettre le sel, le miel et le sucre vanillé, les œufs, puis la graisse végétale.
Mélanger le tout en partant du centre et y ajouter le lait tiède petit à petit. Malaxer jusqu'à obtenir une pâte souple et lisse. Laisser la pâte lever pendant 1H à température ambiante sous un linge humide.
Puis étaler la pâte sur 1cm et à l'aide d'un verre d'eau former des cercles dans la pâte, les plonger dans une huile chaude (pas plus d'une minute), en les tournant bien des deux côtés pour une meilleure cuisson.
A déguster sans modération nature ou avec de la confiture, saupoudré de sucre glace.

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Published by MissCacahuète - dans Popote sucrée
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27 janvier 2011 4 27 /01 /janvier /2011 20:54

je m'appelle teuse! mouahahahaha!

en-chantier.jpg

Ouais ok c'est super blaireau! mais c'était plus fort que moi!

Alors juste un pti mot (puisqu'il ne s'agit pas d'un article,

on pourrai dire bulletin d'info mais

ça fait trop elle se la pète la cachuète!) pour vous dire que:

après quelques heures passées ici et à faire ma Damidot de la bloggo, l'envie de revoir les tapisseries, la porte d'entrée et son paillassion assorti m'est revenue....je dis revenue car comme je l'avais  je crois laissé entendre au départ ça ne resterai probablement pas tout noir ;)

Alors no stress petit scarabée bien aimé! si tu vois de drôles de choses ici se passées c'est que je travaille du chapeau pour mieux t'y accueillir!

Sur ce j'y retourne!

 

 

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Published by MissCacahuète - dans Pour toi petit scarabée
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26 janvier 2011 3 26 /01 /janvier /2011 17:21

C'est mercredi, c'est le jour des gremlins! et les gremlins ça mangent! et parce que les pitchs c'est trop plein de sucre

et ça coûte cher moi je popote pour mes affreux autant que faire je peux!

Alors après un rapide coup d'oeil dans le frigo, je choisi de leur faire un roulé chocolat, banane et riz soufflé pour le goûter roule-choco-banane-riz-souffle.png

 

ingredients-roule-choco-banane.png



Séparer les blancs des jaunes d'œuf
travailler les jaunes avec le sucre pendant 10 min en versant le sucre progressivement. Fouetter jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter la farine et la levure petit à petit.
Incorporer délicatement les blancs montés en neige au mélange.
Sur la plaque de cuisson mettre une feuille de papier cuisson et étaler la pâte uniformément.
Enfourner pendant 10-12 min th.7
Sortir le biscuit du four et poser un torchon mouillé dessus.

 

 


 

Pendant que le biscuit refroidi préparer la garniture: faire fondre le chocolat avec un peu de beurre, monter une chantilly avec la crème et l'incoroporer au chocolat un fois tiède, ajouter les grains de riz soufflé.

Etaler la garniture sur sur le biscuit et y parsemer des tranches de bananes, rouler le biscuit et le réserver au frais dans du papier alimentaire ou alu.

Si l'envie de faire toi même ta garniture petit scarabée te manque tu peux opter pour la pâte à tartiner, la compote ou encore de la confiture ....

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Published by MissCacahuète - dans Popote sucrée
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25 janvier 2011 2 25 /01 /janvier /2011 17:30

Sur la bloggo on croise des gens sympas comme toi fidèle petit scarabée (des moins sympas aussi pour pas dire des très cons ) mais pas seulement sur la bloggo j'en ai aussi croisé sur un forum que j'ai dernièrement pas mal fréquenté de par mon rôle de gendarmette je leur ferai pas de pub après tout je touche pas de royalties

Sur un forum les gens vont et viennent, les amitiés se font et se défont puis d'autres ont une vie après le "fofo"  toujours sur la toile ou encore IRL.... et notemment sur la bloggo comme ICI.

Et dernièrement sur le blog de Mimimou j'ai craqué sur une ATC que voici que voilou

 

60530951_p.jpg

 

Reconnaît petit scarabée qu'elle est trop drôle cette ATC, et elle n'étais pas seule dans l'enveloppe, avec elle a voyagé une petite chauferette pour mes mimines qui en ces temps austères craignent le froid ma foi.

 

Petit Note: Comme je n'arrivais pas à en prendr eune photo qui lui rende honneur à mon dog qui louche j'ai repris ta photo mimi *

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Published by MissCacahuète - dans Sur la toile....
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