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15 février 2013 5 15 /02 /février /2013 15:54

 

Article réchauffé, revu et corrigé....publié il y'a maintenant 4 ans...petit clin d'oeil aux oublié(e)s de la saint Valentin!

 

"Joyeuse saint Claude! Bah oui pourquoi pas!" voilà ce que m'a dit Chéri chéri hier soir à 00h01!

 
Alors tu as déjà pu lire par le passé les prouesses humoristiques de mon cher et tendre et bien sache petit Scarabée que ces deux derniers jours l'homme Kkhuète s'est démené comme un diable pour me faire tourner en bourrique!

 
Vendredi, le 13 donc, nous étions invités chez des amis....la maîtresse de maison alors que nos hommes s'en grillaient une sur la terrasse me fait part des petits cadeaux qu'elle achetée à son chéri, enfin chéri moi je dirai plutôt ingrat. Au programme un parfum + après rasage et ou cas ou il ferait la grimace un dvd plein de "vroum, pan!!!.." et de testostérone, en somme tout ce qu'elle déteste....c'est pas beau l'amour?!
L'amour mon zoeil! Voilà plus de 10 ans qu'ils vivent ensemble avec plus de 8 ans de mariage au compteur et il n'a jamais offert ne serait-ce qu'un petit quelque chose à sa belle et douce (et je ne parle pas de saint Valentin là!)....pire encore chaque fois il lui ressert sont petit discours "c'est commercial tout ça
, comme la fête des mères, moi je marche pas dans leurs jeux".
Mieux encore il nous en sorti une bien bonne après que sa petite femme lui ai répondu "mais la Saint Valentin c'est aussi la saison des amours pour les oiseaux" non content de lui mettre le coup de grâce il lui rétorque "oui mais avec le réchauffement climatique c'est un peu foutu! Y'a plus de saison!"...je ne t'apprends rien petit Scarabée si je te dis que les deux mâles alors présent à la table se sont bien péter la rate sur cette dernière!

Mais j'ai cru comprendre qu'il crache pas dessus, parce que le matin il est comme un gosse au pied du sapin il attend avec impatience le cadeau de son amoureuse. Alors l'air de rien il joue bien le jeu mais ni voit que son intérêt, il est de ceux qui le matin se lèvent en glissant à l'oreille un petit "tu veux que j'aille t'acheter des fleurs?"  (enfin au moins lui il pose la question, parce que j'en connais d'autres.....) Tout en sachant pertinemment que madame va lui répondre "non c'est bon, je t'ai dis que c'était pas la peine" ce qu'il prendra pour argent comptant il va de soi! et cet à cet instant précis qu'elle peut faire un trait sur le soupçon d'illusion qu'elle nourrit chaque année (snif!). Sachez messieurs que nous sommes bien moins compliquées que vous ne le pensez, c'est toujours les mêmes messages qu'il faut déchiffrer.

Oh Cupidon!!!

Le surlendemain au premier étage, la porte face aux escaliers s'entrouvre doucement et laisse passer un rai de lumière.......et...... lâché de gremlins! "Maman! papa! on descend! (?)" A-t-on vraiment le choix? une fois les gremlins levés la terre recommence à tourner....
Petit déjeuner dans la joie et la bonne humeur, la matinée passe..... et rien!
Les heures passent et je réalise doucement mais sûrement que chéri chéri a décidé pour la première fois de boycotter, mais le gros, le big boycotte ce qui sous entend qu'il ne me dira même pas "bonne Saint Valentin ma n'amoureuse"....certes lorsque je lui ai dis de ne rien m'acheter, je ne m'attendais pas au "rien du tout" j'aurai aimé un petit dèj préparé avec amour, ou une fleur du jardin (de la voisine!)........mais non, rien!
 
Alors hier soir j'ai papoté et déconné avec les cop's du forum sur lequel je traîne parfois, nous étions 3, une délaissée (alias moi même) une bourrée joyeuse (après un repas arrosé avec son chéri qui s'est contenté de regarder la tv à défaut de lui faire le remake de Tarzan & Jane) et une dont le chéri travail dans la restauration!
La soirée passe...
Et à 00h01 mon homme revient de la cuisine et me dit "Joyeuse Saint Claude ma chérie" s'en prendre la peine de dissimuler son plaisir, tellement il est content de l'avoir faite sa blagounette!
Du beau du grand du Mr K! on ne s'en lasse pas!
Et parce que j'adore cet illustration des Paresseuses je partage!
blog_saint_valentin_2.jpg

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Published by KK-Huète En Bretannie - dans 3615 ma life
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7 février 2013 4 07 /02 /février /2013 14:25

 

Et oui vanillé car je n'avais plus de gousses de vanille! C'est ça quand on achète en gros...on croit que...et puis non!
Bref donc voici en exclu mon tout premier mille (il faut bien un début à tout!)
Pour la petit histoire chéri chéri (qui est gourmand mais là je ne t'apprends plus rien petit Scarabée!) m'en avait réclamé un il y a quelque temps mais à ce moment là je ne m'étais pas encore aventurée à réaliser ma propre pâte feuilletée, et je ne voulais pas faire ça avec de la pâte du commerce.
Mais ça c'était avant ça: la découverte de la pâte feuilletée rapide!  et aussi avant l'arrivée de mon robot pâtissier offert par chéri chéri à Noël. 

Et comme mardi dernier chéri chéri fêtait ses 34 ans, et bien je lui ai fais la surprise de lui réaliser un mille-feuille.

Tadam!!!

 

DSCN3325.JPG

 

Pour 6/8 personnes j'ai donc réalisée la pâte feuilletée recette par ici clic clic

Laisser reposer la pâte réalisée au moins une heure au réfrigérateur...plus elle repose meilleur sera le feuilletage.

Pendant ce temps préparer la crème pâtissière.

Ingrédients


1 litre de lait
1 gousse de vanille
4 jaunes d'oeuf
200gr de sucre
100gr de farine  


Blanchir les oeufs avec le sucre, ajouter la farine avec un peu de lait pour délayer le mélange. Faire chauffer le lait avec la gousse de vanille jusqu'à ébullition puis verser sur le mélange oeuf/sucre/farine, bien mélanger le tout puis remettre sur le feu.
Mélanger avec le fouet jusqu'à ébullition puis stopper la cuisson, la crème est prête!

Pour que celle-ci refroidisse plus rapidement la mettre dans un plat à tarte ou à gratin et recouvrir d'un film alimentaire pour éviter qu'une croûte ne se forme sur la surface, réserver au frais.


Revenons à notre pâte feuilletée!


Réaliser trois plaques rectangulaires égales d'une épaisseur de 3 mm environ.
Puis piquer à la fourchette les plaques de pâtes sur l'ensemble de la surface,  pour éviter qu'elle ne gonflent à la cuisson mais aussi pour un feuilletage régulier.
Cuir à 180°C 10 minutes, mais le mieux est de surveiller la cuisson, car cela dépend des fours, et ce jusqu'à ce que la pâte soit dorée et desséchée.

 

Il ne reste plus qu'à dresser le mille-feuille!

 

Petite note: il est bien meilleur à déguster le jour même, le lendemain la pâte aura légèrement rassie se sera moins savoureux ;)

 

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Published by KK-Huète En Bretannie - dans Popote sucrée
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5 février 2013 2 05 /02 /février /2013 00:00

 

Je ne sais pas chez toi petit Scarabée mais ici les enfants raffolent des feuilletés, friands etc.
Et plus particulièrement le roulé au fromage...alors j'ai tenté le roulé au fromage maison!

 

DSCN3215

 

Il te faut une pâte feuilleté du commerce ou maison, un jaune d'oeuf, et pour ce qui est des ustensiles soit des cercles soit un rouleau à pâtisserie (en bois!), et du papier d'aluminium.

 

Dans un premier temps recouvrir les cercles et le rouleau à pâtisserie d'aluminium, et les badigeonner d'huile cela facilitera le retrait de la pâte une fois cuite. Puis découper dans la pâte des bandes d'environ 1.5cm, et les enrouler autour des cercles en prenant soin de faire se chevaucher les bandelettes pour qu'il n'y ai pas de formation de trou à la cuisson.

 

DSCN3212.JPG

 DSCN3214.JPG

 

Puis badigeonner de jaune d'oeuf, et pour la cuisson sur le rouleau à pâtisserie j'ai tout simplement mis celui-ci en équilibre sur des emportes pièces comme sur la photo.

 

DSCN3211.JPG

 

Enfourner 10/15 min à 180°C (selon le four)

Ensuite il ne reste plus qu'à défaire l'alu sur les extrémité et retiré celui-ci le reste suivra, et on pourra alors garnir les roulé de béchamel bien épaisse et fromage râpé.

 

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Published by KK-Huète En Bretannie - dans Popote salée
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4 février 2013 1 04 /02 /février /2013 10:26

 

Bah alors Petit Scarabée?? t'as pas trouvé la réponse? Tu sais qu'une crêpe ça peut contenir autre chose que du fromage râpé, du jambon et de l'oeuf?


Et la mienne contenait:

DSCN3312.JPG 

 

Tomate, chèvre, emmental, lardon et basilic!

 

Certaines d'entre vous était sur la piste mais je n'ai pu désigner de gagnante sur la seule base de un ou deux ingrédients concordants, je vais donc procéder à un tirage au sort parmi les inscrits à la newsletter...si vous avez oublié de le faire il est encore temps!

 

EDIT: voici le résultat du tirage parmi les inscription newsletter ayant participé (c'est à dire ayant laissé un com)

résultat tirage chandeleur

Bravo à la gagnante!

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Published by KK-Huète En Bretannie - dans Popote salée
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2 février 2013 6 02 /02 /février /2013 13:29

Je suis d'humeur joueuse en ce week end de chandeleur!

Alors celle ou celui qui devinera ce que contient cette crêpe

 

 

DSCN3316.JPG

 

Remportera une petite bigoud'!

 

 

bigoud.jpgbigouden

 

 

Un seul indice: c'est du salé! ça réduit déjà le champ d'investigation...

Pour jouer il vous suffit de vous abonner à la newsletter et me laisser votre réponse en commentaire (qui seront secrets exceptionnellements)
À défaut d'une réponse exacte d'ici demain soir dimanche je procéderai à un tirage au sort parmi les abonnés à la newsletter!

 

Pour la recette de pâte à crêpes c'est par ici

 

Bonne chance et bonne krampouz! 

 

 

Edit: je précise que vous pouvez mettre plusieurs propositions, donc plusieurs commentaires.

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