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16 mars 2011 3 16 /03 /mars /2011 14:33

Je sais pas toi petit scarabée, mais moi chaque année lorsque l'hiver touche à sa fin je suis entre deux , question cuisine. Je ne sais plus quoi faire à manger et je me met à rêver de tomate cerise, basilic, fraise du jardin, d'olive verte etc...
Adieu tartiflettes, potées, et autres plats mijotées! A nous tartes, cakes salés, salades composées! je veux du soleil dans mon assiette!

Alors ce midi une petite tarte sur le pouce, avant le retour de papa K. pour sa pause déjeuner...et au menu: tarte tomate basilic façon K.huète, s'entend bien

 

tarte-tomate-basilic.png

 

Pour le fond de tarte : j'ai fais une pâte brisée, 250 gr de farine, 125 gr de beurre, une pincée de sel et de l'eau si nécessaire. Je fais ma pâte au robot question de facilité ( et une touche de fainéantise aussi j'avoue ^^ )

 

Pour la garniture:  battre 1 oeuf, ajouter 1 boule de mozzarella découpé en dés, 2 cuillère à soupe de crème fraîche,une tranche de jambon découpé en petit morceaux, 4 tranches de bûche de chèvre découpée en dés, basilic, sel et poivre. Mélanger le tout et verser sur la pâte blanchi 10 min à 210°C, et enfourner 10 minutes à 180°C.

Servir chaud ou froid accompagné de salade

 

 

 

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Published by K.huète - dans Popote salée
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commentaires

mimimou 18/03/2011 23:35


mais te revoilà ma khuète!!! Moi qui croyait que tu étais encore en pause!! Tu aurais pu prévenir coquine va! lol!
bon ben moi je suis contente si ça va mieux (ça va mieux hein?) Et contente de voir que tu traficotes de la cuisine et de nouveaux articles pour nous! (il reste un p'tit morceau de tarte??)


K.huète 21/03/2011 09:44



En pause oui mais pas complètement disparue^^ dès que je peux consacré un pti moment aux blogocopine je n'y manque pas ;)


P.S: y'a plus de tarte, mais si tu veins me voir je t'en ferai une autre lol



Petite étoile 17/03/2011 13:55


Hummmmmmmmmm ca m'a l'air bien bon ca :)


Géraldine 16/03/2011 19:29


Elle me plait beaucoup ta jolie tarte, elle annonce les beaux jours!!!


Pauline 16/03/2011 18:22


Ooooooh oui, du soleil!!!! ^^


Norzem 16/03/2011 18:11


c'est vrai que ça donne envie que l'été arrive.
Toute l'année je fais cette recette pour croire qu'il fait beau dehors :
une pâte brisée, deux boîtes de thon, moutarde, un petite brique de crême liquide.
Tu déroules la pâte brisée ou t'en fais une, tu la badigeonnes de moutarde, tu mets ton thon émietté par dessus, et tu ajoutes la crème liquide.
Au four pendant 15-20 minutes à 180° et c'est nickel avec une salade verte, ou de la mâche l'hiver!


Picalou 16/03/2011 16:41


Y a juste le chèvre que je n'aime pas, mais on peut faire sans !! :)


K.huète 16/03/2011 16:50



Tout à fait ;)