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19 février 2011 6 19 /02 /février /2011 11:13

cassolette-de-crevettes.png

 

 

Une petite envie de fruits de mer....quelques crevettes, un peu de lait de coco un peu d'inspiration et voilà la travail!

Comme tu l'auras compris petit scarabée il s'agit là d'une recette complètement improvisé, du sur le pouce "pour de vrai!", et comme c'était "trop bon" (dixit Mister Blague) je partage avec toi cette recette express'.

 

Pour 4 personnes (En entrée)

 

150gr de crevette décortiquée
20 cl de lait de coco
15 cl de crème liquide
quelques tomates séchées
1 petit échalote
10gr de beurre
Mélange d'épices mexicaines (ou paprika et un peu de miment de cayenne à défaut)
sel
poivre

 

Préchauffer le four thermostat 6/7.
Découper les tomates séchées et les arroser d'une cuillère à soupe d'huile d'olive.
Dans une poêle faire suer l'échalote émincée dans le beurre, ajouter les crevettes, puis les épices.
Ajouter les tomates, puis verser le lait de coco et la crème. Laisser réduire et ajuster l'assaisonnement.
dans des plats à cassolettes individuel ou dans un même plat verser la préparation et enfourner 10 min.

 

Et maintenant il ne vous reste plus qu'à déguster!

 

 

Petites suggestions: comme il s'agit d'une recette express' il s'agit plutôt d'un plat à servir en entrée, mais pour un plat principal on peut très bien y ajouter d'autres fruits de mer (moules décortiqués, pétoncles, voir même du poisson blanc...) ainsi que des petits légumes carottes en émincé par exemple.

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Published by MissCacahuète - dans Popote salée
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commentaires

mimimou 28/02/2011 23:17


pas du tout pourquoi tu dis ça?? C'est juste le climat capricieux qui me fait un peu peur et l'Atlantique je ne suis pas fan! Mais quand on y étaient j'ai trouvé que c'était une superbe région on
était dans un camping à Erdeven, tu connais?


K.huète 01/03/2011 11:00



arf je me souvenais avoir lu un appel dans lequel tu cherchais un lieu de vacances "mais pitié pas la Bretagne" lol


Erdeven je vois où ça se trouve mais je ne connaît moi je suis dans le sud finistère (ou bout du monde lol)



mimimou 25/02/2011 11:35


ouéééééééééééé!! Un jour pourquoi pas! si ça doit se faire ça se fera! Mais ça me ferait trop plaisir de te rencontrer!


K.huète 25/02/2011 12:49



ouais mais t'as pas allergique à la Bretagne toi? lol



mimimou 24/02/2011 23:36


hum....Un jour faut quand même que je viennes manger chez toi....Je dis ça comme ça en passant hein! L'air de rien quoi....


K.huète 25/02/2011 10:27



mais quand tu veux ma chérie!



petite etoile 20/02/2011 17:34


Miam ca à l'air super bon!!


MissCacahuète 21/02/2011 09:09



Merci